会上，崔长玲结合实际案例，利用图片和短视频展示，详细讲解了羊肚菌、灰树花(栗蘑)、鹿茸菇、黑皮鸡枞等菌种的采购、种植技术、采摘标准、轮作技术等内容。他不仅结合不同地区、不同季节、棚内及林下的不同种植环境等进行了对比介绍，还有针对性地阐述了食用菌在采收标准、储存运输及加工等环节的注意事项。
通过现场展示的大量田间地头的第一手资料，与会人员深入了解到不同种植模式下的产量差异和效益高低，进一步认识到科学种植模式对于提高食用菌产量和质量的重要性。大家边听边记，还不时提出自己的问题：“崔教授，我们计划将葡萄园转型种蘑菇，您给提提建议。”“我种的是栗蘑，把菌包埋在地里之后，还需要盖上树叶吗?”“崔会长，我现在有个大棚种羊肚菌，准备新增2个品种，按照季节大棚种植与利用方舱周年生产哪个合适?”
此次研讨会还邀请了阳光财险山东分公司工作人员，针对羊肚菌种植风险，结合保障方案，进行了羊肚菌种植保险宣导。据了解，这份为农户量身定制的保单，将以“零风险”保障措施为羊肚菌种植保驾护航。
“以此次学习为新起点，努力把学习成果转化为发展实效。”威海森林益恒生物科技有限公司总经理胡向阳表示，通过此次培训学习到很多新技能、新理念，更加坚定了种好食用菌的信心。对此，淄博市桓台县果里镇徐斜村党支部书记王新强也深有同感。徐斜村目前以种植秀珍菇、平菇为主，市场销路还不错。“这次培训让我学到了很多实用技术，也打开了思路。”王新强说，“回去后一定把蘑菇种得更好!”
近几年，济南市的食用菌种植技术进步显著，产量屡创新高，食用菌产业迈上理性规范的发展道路。同时，不少种植户也面临市场价格下滑、种植效益不稳定等问题。“我们希望通过此次研讨交流，进一步提升食用菌种植户的认知水平，助力完善食用菌标准化种植技术体系，促进食用菌产业持续健康发展。”崔长玲表示，济南市食用菌行业协会将举办更多类似活动，为济南乃至全省的食用菌产业发展搭建起良好的交流平台，促进技术的传播与应用，为推进乡村全面振兴作出新的更大贡献。
(大众新闻·农村大众记者 边良 通讯员 庞硕)
